Balansiranjem hormona do vitke linije
11. 06. 2015.
Uskoro će godišnji odmori, skidanje u kupaće kostime, bazeni, more, pa i rijeke - sve su popularnija mjesta za odlazak. Poželjno je izgledati vitko, mlado, utegnuto ali prvenstveno odmorno. Upravo zato skloni smo nametati sami sebi redukcijske dijete. Najčešće su to one koje se svode na ograničavanje kalorija i gladovanje. No naše tijelo ima drugu logiku.
Balansiranjem samo dva hormona imat ćemo snagu i volju, izgledati lijepo i vitko. Zato ako želimo učiniti nešto za sebe - zaboravimo na redukcijske dijete.
Ispod unosa kalorija koji je manji od bazalnog metabolizma (25 kcal po 1 kg tjelesne težine), štitnjača prestane raditi. A jednom kada izmučimo štitnjaču ona zauvijek ostane ranjena i možda trajno uništena. Redukcijska dijeta podiže hormon stresa - kortizol, koji je hormon gladi i stvara poremećaj inzulina te naglo skinute kilograme opet uskladišti na istim mjestima.
Samo dva hormona trebamo uravnotežiti - inzulin i kortizol. Cilj je - imati što manji inzulin u krvi - jer ako je trajno visok dolazi do rezistencije na inzulin ili u narodu poznat „starački dijabetes". No to nije samo bolest starijih nego i mladih ljudi. Karakterizira ga - debljina, kronični umor, želja za slatkim, nečista koža, nepravilni ciklusi, dlakavost i sl. Inzulin mora biti većinom normalan - jer ako je visok sve što pojedemo pretvara se u mast. Dolazi do krivog metabolizma, zamašćujemo organizam i ulazimo u niz zdravstvenih problema.
Ne jedite hranu koja ga jako povećava - to su. Slatkiši, pahuljice i žitarice te slatko voće. Nasuprot tomu - povrće, meso, riba, jaja, mahunarke, sjemenke i hladno prešana ulja - izvor su nutrijenata, vlakana i energije. Imaju sve to i k tome ne dižu inzulin. Može ih se jesti koliko se želi i neće debljati.
S ovakvom su prehranom naši hormoni stabilni a mi dugo siti i mirni. I pritom možemo gubiti kile do idealne težine. Hormonski balansirano tijelo drži idealnu tjelesnu težinu a da o tome ne moramo ništa znati. Jedu se minimalno dva obroka - ali se preporuča i više bar u početku, zbog stresa (jer smo promijenili prehranu). Na tanjuru složite mnogo povrća, nešto bjelančevina i obilno zalijte zdravim uljima. Tako će izgledati i doručak, i ručak i večera i jest ćete dok se ne zasitite. Primjerice - pola tanjura kuhanog ili pečenog povrća, 2 jaja, malo salate i sve to prelijte finim uljem, stavite omiljene začine i sjemenke. Ovakav obrok držat će vas sitima bar 4 sata. Umjesto jaja - jedite mahunarke, meso ili ribu - i eto kompaktnog obroka. Zaboravite - voće, kruh, tjesteninu, žitarice, krekere … - oni dižu inzulin.
Svi zdravi (i vitki) jedu tako. Kada zauzdate inzulin i prestane osjećaj gladi - moći ćete uvesti male količine voća i žitarica. Ali s tim treba biti oprezan.
Ako uz inzulin, hormon stresa kortizol ne bude balansiran, propast će nam šansa za vitkost. Kortizol nam pomaže da ostanemo usredotočeni na prave ciljeve, izdržimo misiju i kontroliramo život. On se balansira - ranim ustajanjem, odlaskom na počinak u 22 sata, aktivnošću najviše tijekom prijepodneva i ranog poslijepodneva, a predvečer se odmaramo - bavimo hobijima, šećemo i radimo laganu tjelovježbu.
RECEPT ZA BALANS INZULINA I KORTIZOLA: (za 4 osobe)
U 1 PEKAČ (ili protvan ili tepsiju) stavimo:
- 2 kg raznog povrća - primjerice: mrkve, tikvica i što već sezonski imamo
- 1 kg mesa ili ribe - potrebni su nam proteini
- 1 dl maslinovog ulja
- začine po želji - primjerice majčine dušice, ružmarina, bosiljka, vlasca
Sve zajedno stavite u pećnicu na 200 stupnjeva i ostavite nekih sat vremena i jelo je gotovo.
Anesteziologinja Sanja Toljan, stručnjakinja za hormone i njihov balans u našem tijelu, u emisiji Dobro jutro, Hrvatska otkrila je što se događa s hormonima kada se debljamo ili mršavimo odnosno koji hormoni debljaju, a koji mršave i kako ih uravnotežiti:
http://www.hrt.hr/288199/magazin/balans ... tke-linije
Ogijeva prehrana
Nova velika promjena, maslinovo ulje je ispalo iz igre.
Zaključio sam da se bolje osjećam bez njega, neću ulaziti u detalje.
Maknuo sam i lješnjake, suncokret, bučine koštice, bademe...
Sve je to ok ponekad malo ali maknuo sam da ne kvari preglednost.
Dodao sam konoplju s kojom nemam dovoljno iskustva ali obećava...
Pretežno škrob:
- heljda
- kvinoja
- krumpir
- kukuruz
- proso
- kesten
- pir
- zob
Pretežno proteini i masnoće:
- srdele
- jaja
- konoplja
- orasi
- mahunarke
Što je zajedničko lanu, orasima, čija sjemenkama i konoplji osim što su bogati omegom 3?
Svi redom su odlični prirodni laksativi!
Djelovanje se pojačava sa količinom
Opet sam se našao u problemu jer su mi orasi i konoplja 50% desne strane vage.
Jaja isto ne smijem puno koristiti jer su teška za žuč i puna kolesterola.
Bjelanjak solo slabo zaustavlja UH.
Ostaje mi samo srdela na koju se teško osloniti jer su dva puta godišnje lovostaji po mjesec dana i kada dođe rijetko je potpuno svježa što je izuzetno važno kod riba, rakova i školjki.
Svježi sir i maslac mi smetaju, zato sam ih izbacio još prije...
Ostalo mi je samo probati sa mesom
Jel to moguće?!
hmm..možda maslinovo ulje + bjelanjak
Ali maslinovo sam nedugo izbacio jer imam osjećaj da se tijelo zasitilo nakon 2 godine intezivne upotrebe, prestalo mi je biti privlačno i imam osjećaj da mi smeta...
Uhhhh..muko moja
Heljda 50g suho + proso 50g suho + 4 bjelanjka = 8.9
Heljda 50g suho + proso 50g suho + 2 bjelanjka + 30g konoplje = 7.4
Heljda 50g suho + proso 50g suho + grah 100g kuhan + 30g konoplje = 6.4
Heljda 50g suho + proso 50g suho + 4 bjelanjka + 2 čajne maslinovog = 7.1
Zanimljivo, sam protein ili masnoća slabo spuštaju GUK, baš moraju biti zajedno.
Mahunarke isto bolje pomažu kada je već prisutan protein i masnoća.
Zanimljivo je da 100g graha bolje spušta od 2 bjelanjka.
Heljda 50g suho + proso 50g suho + 2 bjelanjka + 30g konoplje = 7.4
Heljda 50g suho + proso 50g suho + grah 100g kuhan + 30g konoplje = 6.4
Heljda 50g suho + proso 50g suho + 4 bjelanjka + 2 čajne maslinovog = 7.1
Zanimljivo, sam protein ili masnoća slabo spuštaju GUK, baš moraju biti zajedno.
Mahunarke isto bolje pomažu kada je već prisutan protein i masnoća.
Zanimljivo je da 100g graha bolje spušta od 2 bjelanjka.
Nadam se da ovo nije primjer tvog jednog obrokaogi je napisao/la:Heljda 50g suho + proso 50g suho + 4 bjelanjka = 8.9
A zakaj si maknuo žutanjak? Da dobiješ na protein gramaži? Probaj vidjeti kak bi ispalo sa žutanjkom umjesto maslinovim...vjerojatno slično ak ne i niže...ogi je napisao/la:Heljda 50g suho + proso 50g suho + 4 bjelanjka + 2 čajne maslinovog = 7.1