Zemljani

Pšenični kruh: http://nutritiondata.self.com/facts/bak ... cts/4868/2
Pšenični kruh cijelo zrno: http://nutritiondata.self.com/facts/bak ... cts/4878/2
Pšenično brašno cijelo zrno: http://nutritiondata.self.com/facts/cer ... sta/5744/2

Riža smeđa: http://nutritiondata.self.com/facts/cer ... sta/5707/2
Riža bijela: http://nutritiondata.self.com/facts/cer ... sta/5817/2

Kukuruz bijeli: http://nutritiondata.self.com/facts/veg ... cts/2973/2
Kukuruz žuti: http://nutritiondata.self.com/facts/veg ... cts/2416/2
Kukuruzno brašno od cijelog zrna: http://nutritiondata.self.com/facts/cer ... sta/5795/2
Kukuruzni kruh: http://nutritiondata.self.com/facts/bak ... cts/5150/2

Grah šareni: http://nutritiondata.self.com/facts/leg ... cts/4289/2
Grah crni: http://nutritiondata.self.com/facts/leg ... cts/4284/2
Grah bijeli: http://nutritiondata.self.com/facts/leg ... cts/4294/2
Grah crveni: http://nutritiondata.self.com/facts/leg ... cts/4297/2

Mahune: http://nutritiondata.self.com/facts/veg ... cts/2342/2

Bob: http://nutritiondata.self.com/facts/leg ... cts/4322/2

Grašak: http://nutritiondata.self.com/facts/veg ... cts/2521/2

Soja: http://nutritiondata.self.com/facts/leg ... cts/4376/2

Krumpir kuhan u koži: http://nutritiondata.self.com/facts/veg ... cts/2556/2

Batat pečen u kori: http://nutritiondata.self.com/facts/veg ... cts/2667/2

Leća: http://nutritiondata.self.com/facts/leg ... cts/4338/2
Manje kvalitete od graha ali prolazi za promjenu

Slanutak: http://nutritiondata.self.com/facts/leg ... cts/4326/2
Manje šećera od graška ali puno omege 6

Proso: http://nutritiondata.self.com/facts/cer ... sta/5702/2
Loši proteini, dosta omege 6

Heljda: http://nutritiondata.self.com/facts/cer ... sta/5683/2
Dobri proteini, prihvatljiv omjer omege, navodno relativno nizak GI

Quinoa: http://nutritiondata.self.com/facts/cer ... ta/10352/2
Dobri proteini, nema podataka za omegu

Amarant: http://nutritiondata.self.com/facts/cer ... ta/10640/2

Zob: http://nutritiondata.self.com/facts/cer ... sta/5708/2

Nisam već 3mj. ništa pisao, barem da stavim novu verziju piramide



Napravio sam još jednu podjelu na:

- hranu koja mi je trenutno osnovni izvor energije - škrob i masnoće
- ostalu hranu kao izvor vitamina, minerala i tko zna čega

Sve to da bi se jasnije vidjelo što stoji na raspolaganju kada lovim kalorije i pri tome ne zaboravim desnu stranu vage.

Još nešto važno, ove zime sam u laganim košuljama i sasvim mi je ugodno, zimsku vestu još nisam izvukao iz ormara.
Cijelu zimu 2012/13 sam nosio tešku vunenu vestu i još nekoliko slojeva ispod
Tada sam koristio voće kao osnovni izvor kalorija, sada prema piramidi gore.

ogi je napisao/la:Tada sam koristio voće kao osnovni izvor kalorija...

Ti valjda znaš da banane imaju puno kalija i zato pothlađuju tijelo? Zimi treba lakše s bananama. Ali tebi je nedostajalo orašastih plodova prije svega! Evolucija Ogijeve prehrane!

Nisam jeo banane nego jabuke
Jedem ih i sada ali kao desert, jednu-dvije dnevno

pkristo je napisao/la:

ogi je napisao/la:Kako Bernardo kaže: everything in moderation, everything in moderation

Bernandu najviše i vjerujem. Pogledam kako čovjek izgleda i sve mi je jasno.

Proslavio je 113 rođendan! Uvećajte sliku!

http://agelesslivemorestore.com/2014/08 ... t-17-2014/

Opet sam sve srezao
Izdvojio sam voće i slatko povrće jer sada u mojoj prehrani imaju mali utjecaj za razliku od dojma bitno većeg izbora koji stvaraju.

Ovo je primjer baze bez zelenjave: http://nutritiondata.self.com/facts/recipe/3241544/2
Sa zelenjavom: http://nutritiondata.self.com/facts/recipe/3241208/2
+jabuka: http://nutritiondata.self.com/facts/recipe/3244374/2
+mrkva: http://nutritiondata.self.com/facts/recipe/3244621/2

Dvije jabuke ili mrkve dnevno ne mijenjaju bitno sastav nutrijenta za razliku od zelenjave, posebno kada je ona već prisutna.
Kukuruz ima loš omjer O3/6 ali ima zanemariv utjecaj pored oraha, itd.

Smislio sam bolji naziv za desnu stranu vage i stavio drugi kat za voće i slatko povrće samo sa predstavnicima.
U zraku su mi ostale gljive s kojima nemam puno iskustva/znanja, na njih se bacam kada detaljnije obradim ove četiri grupe.

Energetska strana moje piramide je vaga između ugljikohidrata i masnoća, ššto znači da im pridajem podjednaku važžnost. Nije bitno da li je njihov odnos 50:50 ili jedna strana višše prevladava sve dok ne odemo u jedan ili drugi ekstrem kao ššto je prehrana tipa 811 sa samo 10% masnoća. Trentno mislim da je najbolji omjer oko 40:50 u korist masti, kao ššto sam nacrtao na zadnjem trokutu, ali treba sluššati organizam i prilagoditi prehranu trenutnim potrebama ovisno o godiššnjem dobu i aktivnostima.

U posljednjih nekoliko godina napravio sam lijepo putovanje koje, imam osjećaj, privodim kraju
Izuzetno sam zadovoljan dosadaššnjim rezultatima takve prehrane i sada trebam višše godina da bi ju fino ugodio i vidio njene rezultate kroz dužže vrijeme.

Ogi, ako sam dobro razumjela, proteini su ti u prehrani zastupljeni samo sa 10%? Za mene bi to bilo premalo, ali naravno, važno je kako se ti osjećaš sa tim omjerima....
I ne Ogi, ne vjerujemo da se piramida približila kraju

Recimo da sportaš od 80kg treba 3000kal dnevno
10%=300kal/4=75g proteina dnevno

ogi je napisao/la:Dnevna potreba sportasa je 1-2g proteina / kg mase
Znaci oko 100g proteina na 80kg dnevno
U jednom obroku se navodno moze najvise iskoristiti oko 30g sto bi znacilo da trebamo 3 obroka dnevno sa 30-50g proteina

Prema tome 10-15% je za većinu sasvim dovoljno, sportaši mogu malo više. Većina recepta meni i ispada preko 10%, npr: http://nutritiondata.self.com/facts/recipe/3241208/2

Zanimljivo je da majčino mlijeko ima svega 6% proteina a tada najbrže rastemo.

Po meni..i po zdravom razumu..ajmo pogledati kako su živjeli najdugovječniji narodi i što su jeli!?
Nema tu previše razmišljanja...što su jeli, što su pili, kakv zrak su udisali, i kakve aktivnosti su obavljali...
Najdugovječniji narod što je zabilježeno dužom studijom su Okinawci!!
Postoji i knjiga..njiohova prehrana se sastojala od 60do70% ugljikoh i ostatak podjeljeno na masti i proteine..samo 8 % su bili meso i mlječ proiz.
Oni imaju najveću stopu stogudišnjaka i ostaju vitalni,plodni do smrti.
Pročitajte si knjigu...Okinawci-najdugovječniji narod.
Pa imamo Hunze sa sličnom prehranom..pa ako niste čuli za adventiste i to istraživanje iz Kalifornije..pa i sami japanci i njihov način prehrane i način života. Kote se ko mravi..Di je njihova mast i debljina..ajmooo...
Niti jedna nacija koja bilježi dugovječnost nije bila na low carb dijeti..
Naravno postoje razdoblja u godini di možeš odmoriti tijelo low carb prehranom ali to je je sad sasvim dr tema.
Svi kada spomeneš high carb odmah pomisle na tone i tone šećera i inzulin...neeee...udebljati ču se...!!WTF??
Ako jedemo većinu ugljikoh iz recimo batata, smeđe ili crv riže, mahunarki,prosa i takvih pseudo žitarica i cjelovitih žitarica(u manjim količinama) i još u kombnaciji sa zelenilom nema tu nikakvih skokova u šećeru i stvaranju dijabetesa i dr bolesti..naravno podrazumijeva se tu redovita aktivnost i balans svega...a uostalom to sve šta sam nabrojao je krcato vitamina,kalorija,minerala i prijekopotrebnih antioksidansa nasprem mesu koji je oksidant i zbog kojeg tijelo oksidira i stari..oksidacija/starenje(korelacija)
I na to stavljamo voće, orašaste i mlječ i mesne proizv...puno vode i ljekovitog bilja.
I naravno ovisno o godišnjem dobu prateći šta je aktualno i u cvatu i našim aktivnostima a i našim godinama korigiramo unos hrane količinski a i po tipu namirnica.

Je tako?

Vedran87 je napisao/la:Je tako?

Koliko dugo učiš o prehrani? Meni je tek 7g

Moje trenutno viđenje optimalne prehrane možeš vidjeti odmah iznad gore.
Bilo bi dobro da otvoriš temu i napišeš više o svom iskustvu i trenutnoj prehrani

Ucim intezivno vec 5 godina..ali to znaci minimum 5,6sati na dan a ima i kad preko 8 pa recimo da je prosjek da sam u tome 7-8 dnevno..jer imam takav posao gdje radim aktivno 1 sat pa mi ostatatk ostaje na istrazivanje!!
Pa zbrajaj:)
A samo videa po youtube imam doslovno preko 1000 sati..doslovno..i to ne gluposti nego vecinom dugapredavanja renomiranih strucnjaka..jednostavno imam vremena i za proucavanje i razmisljanje o tome kroz cijeli dan.
Naravno da je bitno koliko dugo proucavas prehranu ali jos je bitnije kako asimiliras i filtriras te informacije.Sta ne?
Ne govorim sad o tebi..opcenito govorim..

Svaka čast!!
Imaš dobar posao i gazdu
Definitivno si pregledao više materijala

Molim te otvori temu u ovom podforumu i napiši više o tom 5-godišnjem putovanju...
To sam zamislio kao neki online dnevnik prehrane, poput vrtlarskih dnevnika koji su gore u prvom podforumu.