Ogijeva prehrana

[Ogi]

Iz ovih predstavnika raznih grupa namirnica i kalorijskih omjera šećera, masti i proteina može se vidjeti puno zanimljivog
Npr. sličan omjer kod zelenjave i graha kao i utjecaj na šećer u krvi

Tko će ga znati koji je najbolji omjer u obroku i prehrani općenito...
Po pitanju prekomjernog dizanja (zatim padanja) glukoze u krvi nakon obroka definitivno su problematični obroci sa većinskim udjelom šećera

Zanimljivo je majčino mlijeko s preko 50% kalorija u mastima i svega 6% u proteinima, sumnjam da ljudima koji više ne rastu treba više proteina
Ustvari čini se nemoguće konzumirati tako malo proteina pa ću se zabavljati s omjerom ostalih 90%

Vječito pitanje, koliki omjer masti i šećera
Nismo dojenčad pa nam možda 40% šećera i 50% masti nije najbolji omjer ali počet ću tu negdje oko pola/pola pa ću vidjeti na koju će me stranu povući

Osim omjera šećera i masti ostaje pitanje i kojih šećera i kojih masti, tako da je zabava zagarantirana

Krumpir mi se čini najboljim za eksperimentiranje, idemo prvo pokušati njega ukrotiti
Zanimljivo je da se u pire krumpir tradicionalno stavlja masnoća u obliku maslaca i/ili vrhnja, mlijeka...
Sutra ću probati krumpir 400g(350kal) + sir 50g(150kal) + maslac 25g(150kal)

Sa kombinacijom sira i maslaca sam imao ovo nevjerojatno mjerenje:
Kovrčavi kelj, brokula, mrkva, cikla, krumpir, kukuruzni žganci, maslac, polutvrdi sir = 5.3

Možda poanta tog rezultata nije maslac i sir već kombinacija svega toga + grožđa koje sam pojeo pola sata prije obroka
Valjda ćemo saznati do kraja ove godine

[Ogi]

Krumpir kuhani 400g + sir 50g + maslac 25g = 7.3

iiihaaa!

[Ogi]

Obilni ručak od srdele, kuhanog krumpira i blitve = 4.9
Kovrčavi kelj, brokula, mrkva, cikla, krumpir, kukuruzni žganci, maslac, polutvrdi sir = 5.3
Krumpir kuhani 400g + kovrčavi kelj + brokula + sir 100g = 6.4
Krumpir kuhani 400g = 6.7
Krumpir kuhani 400g + sir 50g + maslac 25g = 7.3
Krumpir kuhani 250g + 250g blitve + 150g pečenih jaja (3 kom) + 30g maslaca = 7.3
Krumpir kuhani 400g + kovrčavi kelj + brokula + malo maslaca = 7.6

Zaboravio sam da li je ovih 400g solo krumpira bio hladan ili topli obrok
Mislim da je bio hladan, svi ostali su sigurno bili topli, trebao bi ponoviti solo krumpir

Prema ovome sir, maslac i jaja ne utječu bitno, barem ne u ovom omjeru
Čini se da sir ima veći utjecaj od maslaca, znači proteini u odnosu na masnoće, to ima logike sa srdelom koja ima duplo više proteina od masnoće i djeluje najjače

[pkristo]

...duplo više proteina od masnoće i djeluje najjače

Pod "djeluje najjače" misliš reći - najmanje diže šećer?
To me podsjeća na ono što je otkrio i napisao Dr Douglas Graham (sad već kontroverzni, iako mi nije izgledao baš zdravo ni onako na prvu, posebno u odnosu na Lou Coronu koji je stariji godinu dana): masti sprečavaju apsorpciju ugljikohidrata u tkivo pa zato šećer ostane u krvi. Čini se da je tu bio na dobrom tragu. No njegova je pouka, po meni, pogrešna: ne treba se odreći masnoća, nego ih ne miješati s ugljikohidratima. Masti su dobre. Odlične čak!

[Ogi]

Da, 200g krumpira sa srdelom je bilo samo 4.9 sto je nisko kao jutarnji secer

Zasto ne mijesati ugljikohidrate i masnoce?
Gotovo sve namirnice dolaze kao mjesavina UH, masnoca i proteina
Pa cak i majcino mlijeko

Njegova 80 10 10 prehrana ima daleko vise bivsih sljedbenika nego trenutnih
Mnoga losa zdravstvena iskustva + visoke cijene njegovih usluga

[Ogi]

[Ogi]

Upravo sam skužio kako se mogu slagati recepti na nutritiondata.com
Malo im šteka server ali je genijalan alat


Recimo da majčino mlijeko ima idealan omjer UH/M/P i za odrasle

Srdela 100g + krumpir 200g + maslinovo ulje 25g = 32/50/18 (519kal)
Dalo bi se to podesiti još bolje, zelenjava bi još popravila sastav...
Zanimljivo, upravo ovakav obrok je privlačan
Riba i krumpir su suhi bez maslinovog ulja, riba bez UH ostavlja osjećaj kao da se nismo dobro najeli

Krumpir 200g + sir 50g + putar 25g = 33/55/12 (503kal)
Mjerio sam porast šećera ove kombinacije, samo duplo više krumpira, bio je dosta visokih 7.3
400g krumpira bilo je suho sa dodanom masnoćom
200g bi vjerojatno bilo idealno i porast šećera bi vjerojatno bio bitno manji
Probat ću sutra

Kombinacija krumpir i sir se ne mogu približiti omjeru kojeg ima MM, previše proteina, premalo masnoće

[Ogi]

Kovrčavi kelj 400g + maslac 15g = 36/55/9
220kal od toga 120 u masnoćama

Grah 200g + maslac 40g = 36/52/12
559kal od toga 293kal u masnoćama

Zanimljivo

[Ogi]

Krumpir 200g + sir 50g + maslac 25g = 6.4 (30min)

Krumpir 200g + sir 50g + maslac 25g = 6.1 (60min)

E ovo nije bilo suho i jako je zasitno s obzirom na volumen
Napravio sam dva mjerenja, znači pik je ipak oko 30min od obroka

[Ogi]

Obilni ručak od srdele, kuhanog krumpira i blitve = 4.9
Kovrčavi kelj, brokula, mrkva, cikla, krumpir, kukuruzni žganci, maslac, polutvrdi sir = 5.3
Krumpir kuhani 400g + kovrčavi kelj + brokula + sir 100g = 6.4
Krumpir kuhani 200g + sir 50g + maslac 25g = 6.4
Krumpir kuhani 400g = 6.7
Krumpir kuhani 400g + sir 50g + maslac 25g = 7.3
Krumpir kuhani 250g + 250g blitve + 150g pečenih jaja (3 kom) + 30g maslaca = 7.3
Krumpir kuhani 400g + kovrčavi kelj + brokula + malo maslaca = 7.6

[Ogi]

http://paleodietlifestyle.com/question- ... nt-ratios/

[Ogi]

http://nutritiondata.self.com/help/nutr ... -indicator

[Ogi]

Kukuruzni žganci 200g + 4 jaja + tikvice + maslo = 7.7

[Ogi]

Obilni ručak od srdele, kuhanog krumpira i blitve = 4.9
Kovrčavi kelj, brokula, mrkva, cikla, krumpir, kukuruzni žganci, maslac, polutvrdi sir = 5.3
Šljive sirove 300g = 5.3
Pečena jaja 4 kom. na malo masla = 5.6
Glavica kelja + grah + maslac = 5.7
Kovrčavi kelj 350g + brokula 350g = 5.7
Tikvice s jajima = 5.7
Grah kuhani 300g = 5.9
Leća kuhana 300g = 6.0
Kukuruzni žganci 200g + 4 jaja + poriluk + maslo = 6.2
Krumpir kuhani 400g + kovrčavi kelj + brokula + sir 100g = 6.4
Krumpir kuhani 200g + sir 50g + maslac 25g = 6.4
Leća i brokula (obilni ručak) = 6.6
Krumpir kuhani 400g = 6.7
Kesteni pečeni 1kg, čistog oko 500g = 7.1
Kesteni kuhani 1kg = 7.2
Krumpir kuhani 250g + 250g blitve + 150g pečenih jaja (3 kom) + 30g maslaca = 7.3
Heljda kuhana 400g = 7.4
Krumpir kuhani 400g + kovrčavi kelj + brokula + malo maslaca = 7.6
Batat kuhani 400g = 7.6
Kukuruzni žganci 200g + 4 jaja + tikvice + maslo = 7.7
Kukuruz kuhani u zrnu 400g = 8.2

[Ogi]

kad već vodiš dnevnik predlažem ti da mjeriš i osjećaj sitosti tj ponovne gladi, to je vrlo bitno. zapiši pored svakog jela "ogladnio nakon xy sati"

također bi mogao zapisati osjećaj u stomaku i u tijelu nakon obroka, npr
- osjećaj težine, umor,
- najeo se ali ostao napola gladan,
- najeo se do sita ali nema težine u želucu,
- nadutost, bol u stomaku,
- spava mi se, moram leć,
- pun energije satima iza obroka,

ili već što osjetiš.... tako ćeš nabolje saznati koja hrana i koje kombinacije su dobre za tebe

Bilo bi super da nas ima više koji radimo ovakva mjerenja i vodimo online dnevnike da možemo usporediti rezultate
Puno brže bi mogli doći do kvalitetnih zaključka